Isabel Viña, MD, zur Verbesserung des Cholesterinspiegels: „100 Gramm Himbeeren und 40 Gramm Vollkornhaferflocken“

Hoher Cholesterinspiegel ist eines der häufigsten Gesundheitsprobleme in Spanien. Obwohl häufig Medikamente erforderlich sind, betonen Experten, dass die Ernährung eines der wirksamsten Mittel zur Kontrolle ist. In einem aktuellen Video gibt die Ärztin und Pädagogin Dr. Isabel Viña praktische Tipps, wie sich der Cholesterinspiegel im Blut durch einfache tägliche Veränderungen verbessern lässt.

„Heute erzähle ich Ihnen, wie wir mit ein paar kleinen Ernährungsumstellungen unseren Cholesterinspiegel im Blut verbessern können“, beginnt sie. Ihr Ansatz basiert auf einer erhöhten Aufnahme von Ballaststoffen und gesunden Fetten, immer mit Blick auf natürliche Produkte, die in jedem Supermarkt leicht zu finden sind.

Viña betont, dass eine erhöhte Ballaststoffzufuhr, insbesondere lösliche Ballaststoffe, einer der wirksamsten Schritte zur Erhaltung der Herz-Kreislauf-Gesundheit ist. Diese Art von Ballaststoffen, die in Hülsenfrüchten, Früchten, Getreide und Samen vorkommen, trägt dazu bei, die Cholesterinaufnahme im Darm zu reduzieren und so zu einem verbesserten Lipidprofil beizutragen.

Als konkrete Beispiele empfiehlt die Spezialistin „ 100 Gramm gekochte Hülsenfrüchte , 100 Gramm Beeren – beispielsweise Himbeeren – und 40 Gramm Vollkornhaferflocken.“ Dazu kommen noch weniger verbreitete, aber ebenso nützliche Nahrungsmittel wie Nährhefe , von der sie „15 Gramm empfiehlt, was normalerweise drei Esslöffeln entspricht.“

Die zweite wichtige Säule ihrer Empfehlungen ist die Erhöhung der Aufnahme herzgesunder Fettsäuren. Laut Viña bedeutet dies, Lebensmittel, die reich an ungesättigten Fetten sind, wie Nüsse, Avocado und natives Olivenöl extra, in die Ernährung aufzunehmen.

Der Arzt gibt Mengen an, die die Einbindung dieser Nahrungsmittel in Ihren Tagesablauf erleichtern: „6 ganze Walnüsse, 15 oder 20 naturbelassene Mandeln oder Haselnüsse, eine halbe Avocado, ein Esslöffel natives Olivenöl extra oder 30 Gramm Leinsamen oder Chiasamen.“ All diese Nahrungsmittel liefern wichtige Nährstoffe , die nicht nur zur Kontrolle des LDL-Cholesterins (des sogenannten „schlechten“ Cholesterins) beitragen, sondern auch den Anstieg des HDL-Cholesterins , des sogenannten „guten“ Cholesterins, fördern.

Einer der Punkte, die Viña betont, ist, dass diese Empfehlungen keine medizinische Behandlung ersetzen . Wie sie erklärt, „ist all dies mit der Einnahme von Medikamenten oder bestimmten Nahrungsergänzungsmitteln vereinbar, die uns auch helfen können, den Cholesterinspiegel zu verbessern.“ Mit anderen Worten, die Ernährung ist eine grundlegende Ergänzung , sollte aber nicht als Ersatztherapie interpretiert werden, wenn ein Arzt Medikamente verschreibt.

Eine Stärke von Viñas Empfehlungen ist ihre Praktikabilität. Es handelt sich dabei nicht um komplizierte Diäten oder exotische Lebensmittel, sondern um Produkte in Ihrem Einkaufskorb, die Teil der mediterranen Ernährung sind und sich problemlos in Frühstück, Mittag- und Abendessen integrieren lassen.

So können gekochte Hülsenfrüchte beispielsweise kalten Salaten, Haferflocken Joghurt oder Smoothies hinzugefügt werden und Chiasamen können über Nacht in ein Glas Pflanzenmilch gegeben werden, um einen gesunden Pudding zuzubereiten. Beeren wie Himbeeren liefern außerdem Antioxidantien, die Zellschäden vorbeugen , während Olivenöl unter Kardiologen und Ernährungswissenschaftlern nach wie vor eine der am höchsten geschätzten Säulen der Ernährung ist .

Isabel Viñas Video erinnert uns daran, dass Prävention der beste Weg ist, Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu bekämpfen. Die Einbeziehung dieser Gewohnheiten kann nicht nur den Cholesterinspiegel senken, sondern auch die allgemeine Gesundheit verbessern, die Verdauung unterstützen und wertvolle Energie liefern. Kleine Veränderungen wie der Ersatz von verarbeitetem Gebäck durch eine Handvoll Nüsse, Haferflocken zum Frühstück oder der mehrmalige Verzehr eines Hülsenfruchtsalats pro Woche können langfristig einen Unterschied machen.

Und wie der Arzt betont, liegt der Schlüssel darin, schützende Nahrungsmittel in die Ernährung einzubauen, ohne auf drastische Verbote zurückzugreifen, die oft zu Frustration und Verzicht führen. Gesunde Ernährung muss nicht langweilig oder einschränkend sein.